Pollo Teriyaki ^o^
Ayer fui con mi madre friki a un cafe & snack llamado Tanoshii Neko, el cual recomiendo mucho.. es basicamente un cafe cosplay donde a parte de disfrutar de un ambiente otaku donde puedes ver peliculas desde anime hasta peliculas de cine japones, incluso videos de jpop y kpop; tambien comes delicioso y te pasas un muy buen rato, no es tan caro y la comida es excelente.
comimos Teriyaki y la verdad me encantó, quedé enamorado del platillo y como me he quedado con la tentación he decidido buscar en san google la receta de tan deliciosa comida y esto fue lo que encontré ;D
Receta del pollo Teriyaki:
ingredientes:
2 pechugas de pollo cortadas en cuadritos (tamaño al gusto)
1 pimientón cortado en julianas (puede ser tambien apio)
1 cebolla grande cortada en julianas
5 cucharadas de salsa Teriyaki
3 cucharadas de salsa Teriyaki glaseada (es la misma salsa pero mas espesa)
2 cucharadas de salsa de soya
3 cucharadas de aceite (preferiblemente de soya)
Preparación:
Ya teniendo cortado el pollo, la cebolla y el pimientón (o apio), ponen a calentar un sartén (si es un wok mucho mejor) con el aceite y una vez que esté bien calientito ponen a freir el pollo unos 2 minutos y agrega la verdura picada, dejalo freir un minuto mas (o hasta que lo veas medio cocido) y agrega la salsa de soya, el Teriyaki y el Teriyaki glaseado; baja el fuego luego de unos 2 minutos y dejalo que se cocine por unos 3 minutos mas o hasta obtener la cocción y/o concistencia deseada.
Acompañalo con arroz y tendrás tu platillo japones en casa :3
En cuanto a las salsas
Teriyaki ya les diré en una proxima entrada (ya que me de a la tarea de
buscarlas) en donde las pueden encontrar.
O bien encontré la receta para prepararla aunque no se que tan practico y/o economico resulte esto.
Aqui la receta de la salsa Teriyaki (por si se animan a hacerla):
6 cucharadas de salsa de soya
3 cucharadas de sake (vino tradicional japones)
2 cucharadas de vino blanco dulce o Mirin (parecido al sake y lo que lleva la receta original pero es dificil de conseguir)
1 cucharada de azucar
preparación:
En un sartencito ponen a calentar la salsa de soya, el sake y el vino blanco (o mirin). Una vez que los liquidos se vayan calentando agregan poco a poco el azucar. Dejan cocinar a fuego lento hasta que se disuelva el azucar y la salsa les quede con la concistencia deseada.
Recuerden que la salsa Teriyaki glaseada es la misma pero mas espesita ^ o ^
Notas:
si necesitan mas salsa, aumenten las cantidades en multiplos exactos
El sake puede ser un poco dificil de conseguir (aunque si eres de los que va a las convenciones de comics y anime seguro lo encuentras); segun la pagina donde encontré la receta, el sake puede sustituirse por otro alcohol.
El Teriyaki sin duda es una receta sencilla de preparar y muy deliciosa, uno de los platillos japoneses mas simples y que valen mucho la pena para darle gusto al paladar ¿y porque no?.. de paso sorprender al novio, a la novia o tu familia y/o amigos :)
Credits to:
Y un agradecimiento y saludo especial a Tanoshii Neko Cafe & snack por su buen servicio y sus hermosas maids las cuales son super atentas y amables ^o^
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Ya teniendo cortado el pollo, la cebolla y el pimientón (o apio), ponen a calentar un sartén (si es un wok mucho mejor) con el aceite y una vez que esté bien calientito ponen a freir el pollo unos 2 minutos y agrega la verdura picada, dejalo freir un minuto mas (o hasta que lo veas medio cocido) y agrega la salsa de soya, el Teriyaki y el Teriyaki glaseado; baja el fuego luego de unos 2 minutos y dejalo que se cocine por unos 3 minutos mas o hasta obtener la cocción y/o concistencia deseada. 
En cuanto a las salsas
Teriyaki ya les diré en una proxima entrada (ya que me de a la tarea de
buscarlas) en donde las pueden encontrar. 
6 cucharadas de salsa de soya
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